Lipofilie je chemická vlastnost látek a znamená rozpustnost v tucích. Opačná vlastnost, tedy nerozpustnost v tucích, se označuje jako lipofobie.
Někdy může být pojem lipofilie zaměněn za pojem hydrofobie (nerozpustnost látky ve vodě), ale nejedná se o totéž, neboť například silikony jsou hydrofobní, ale nejsou lipofilní.
Lipophilicity refers to the ability of a chemical compound to dissolve in fats, oils, lipids, and non-polar solvents such as hexane or toluene. These non-polar solvents are themselves lipophilic — the axiom that like dissolves like generally holds true.
Thus lipophilic substances tend to dissolve in other lipophilic substances, while hydrophilic (water-loving) substances tend to dissolve in water and other hydrophilic substances.
Gate2Biotech - Biotechnologický portál - Vše o biotechnologiích na jednom místě.
ISSN 1802-2685
Tvorba webových stránek: CREOS CZ
© 2006 - 2024 Jihočeská agentura pro podporu inovačního podnikání o.p.s.
Zajímavé články s biotechnologickým obsahem:
Práce na vedlejší pracovní poměr
Věda technika výzkum - Přehled zpráv z vědy techniky a výzkumu.
Výzkum genomů magických houbiček míří k novým kultivarům
Lysin z bakteriofága by se mohl stát léčbou zápachu v podpaží