oligosacharidy

Oligosacharidy jsou cukry složené z několika (2-10) monosacharidových podjednotek. Mají podobné vlastnosti jako monosacharidy.

Z oligosacharidů jsou významné především disacharidy (složené ze dvou monosacharidových podjednotek). Jsou rozpustné ve vodě a mají většinou sladkou chuť.

Důležité oligosacharidy: maltóza, sacharóza, laktóza a další.

oligosaccharides

An oligosaccharide is a saccharide polymer containing a small number (typically two to ten) of component sugars, also known as simple sugars (monosaccharides).

Oligosaccharides can have many functions; for example, they are commonly found on the plasma membrane of animal cells where they can play a role in cell–cell recognition.

Important oligosaccharides: maltose, sucrose, lactose, etc.