Metaboličtí inženýři vyrobili serin ve velkém s bakterií E. coli

Jak zařídit produkci významných biochemických látek ve velkém množství, udržitelným způsobem a zároveň levně? Vědci centra Novo Nordisk Foundation Center for Biosustainability - DTU Biosustain Dánské technické univerzity to dokázali pomocí oblíbených bakterií E. coli. 

Dokázali vytvořit nový typ těchto bakterií, který produkuje veliká množství serinu. Podle Alexe Toftgaarda Nielsena je jejich úspěch v mnohém unikátní. Badatelé tím dokázali, že je možné adaptovat buňky bakterií na velké množství serinu. To přitom mnozí lidé nepovažovali za možné.

Dánové při vývoji bakterií pro výrobu serinu ve velkém použili specializovaná robotická zařízení pozoruhodného automatizovaného systému Adaptive Laboratory Evolution (ALE).

Proč serin? Je to významná aminokyselina, jedna ze 20 aminokyselin, které standardně tvoří proteiny. Serin je také velmi dobře rozpustný ve vodě a našel uplatnění jako zvlhčovadlo pleťových přípravků v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.

Po serinu je velká poptávka i v chemickém průmyslu, protože z něj lze vyrábět další chemikálie, využitelné jako plasty, detergenty, potravinové doplňky a další rozmanité produkty.

Ve skutečnosti je serin jednou ze 30 nejvíce slibných biologických látek, s nimiž odborníci počítají jako s náhradou za chemikálie z ropného průmyslu. Takovou náhražkou by se ale mohl stát jen v případě, že se významně sníží jeho výrobní cena.

Aminokyseliny se běžně vyrábějí pomocí fermentujících bakterií. Problém je v tom, že serin je pro E. coli za normálních okolností toxický. Pokud by ho taková bakterie vyrobila větší množství, tak to nepřežije. Nově vylepšené E. coli to ale zvládají.

Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D.

Líbil se Vám tento článek? Doporučte jej svým známým.

Více informací najdete zde: